Gudeg Yogyakarta dan Sayuran tanpa Pengawet tahan 2 Tahun -
Dengan teknologi semua jadi mungkin. ya ini penemuan dari UPT -LIPI yogyakarta yang mampu menarik perhatian Jonathan Agranoff, seseorang dokter asal Inggris yaitu pelanggan teratur 6000 kaleng Sayur Tempe Kari per bulannya. Karena tehnologi pengalengan, UPT- LIPI Yogyakarta sukses menghasilkan sayur paket kaleng dengan lama masa 2 th. tiada bahan pengawet. Bermacam sayuran atau gudeg saat ini dapat diekspor keluar negeri tiada takut basi. Suatu langkah inovatif berikan nilai lebih pada makanan lokal untuk berkompetisi di pasar global. Seluruhnya sayur yang bersantan pastilah tak bisa bertahan lama atau cepat basi. Bila ingin disimpan paling lama cuma 24 jam, itu juga mesti selekasnya dipanaskan untuk melindungi supaya tetap layak dikonsumsi. Saat ini dengan tehnologi yang dihasilkan UPT BPPTK LIPI Yogyakarta, di Desa Gading, Kecamatan Playen, Gunungkidul, Yogyakarta, bermacam sayur yang berkuah santan bisa bertahan 2 th. saat taruh dalam paket kaleng. Menurut Ir. Mukhamad Angwar, sala...